Масло кунжутное, 250 мл (стекло)

Кунжут – одна из самых древнейших обрабатываемых человеком культур, известных еще 7 тысяч лет назад и его родиной считается Тропическая Африка. В мифологии Древних Ассирии и Египта происхождение этого растения часто связывалось с божественным промыслом, а сами семена кунжута, согласно местным легендам, могли вкушать только верховные боги. В одном ассирийском предании сказано, что перед сотворением мира боги, дабы укрепить тело и душу, отпили вина, сделанного из кунжутных зерен.

Позднее кунжут стал настоящим символом южноазиатского региона: так, при переводе на французский язык сказок «Тысячи и одной ночи» в конце 17 века расхожая ныне фраза «Сезам, откройся!» была впервые включена в содержание сказки об Али Бабе. По одной из версий, такой пароль появился благодаря специфической особенности спелых стручков кунжута трескаться и лопаться, открывая семена.

Кунжутное семя – одна из старейших приправ, известных человеку, и возможно первый урожай вырастили специально из-за съедобного кунжутного масла. Жители Вавилона готовили кунжутные пироги, вино и бренди, также использовали масло кунжута для приготовления пищи и туалетных принадлежностей. Кунжут использовался египтянами как лекарство уже в 1500 г до н.э.

В конце 17 и в 18 веках  африканские рабы привезли семена кунжута в Америку, где он стал популярным компонентом в кухне южных штатов. До сих пор кунжутное масло – основное на Ближнем и Дальнем Востоке.

Описание

Масло из семян кунжута — это ценный диетический продукт питания, благоприятно влияющий на здоровье человека. Оно гармонично сочетает в себе потрясающий аромат и пряность и считается одним из самых полезных пищевых масел. Распространено в китайской и тайской кухне, особенно в сочетании с соевым соусом и медом, а восточная медицина называет его «горячим и острым». Совместите приятное с полезным —  попробуйте новый вкус, придайте обычному блюду новое звучание, поддержите и сохраните своё здоровье!

Вкус

Приятный ореховый привкус, практически без запаха

Состав:

ненасыщенные жирные кислоты 86%:

• линоленовая кислота 0,2% (Омега-3)
• линолевая кислота 45% (Омега-6)
• олеиновая кислота  41% (Омега-9)

насыщенные жирные кислоты 14%:

• пальмитиновая кислота 9%
• стеариновая кислота 5%
• витамины: В, Е
• минеральные вещества: сезамин и сезамолин, кальций, магний, фосфор

Кунжутное масло в кулинарии:

• широко используется в японской, китайской, индийской и тайской кухне для заправки салатов и приготовления соусов
• великолепно для приготовления мясных и овощных блюд
• придает незабываемый аромат кондитерским изделиям и выпечке
• подходит для консервирования

Способ применения в лечебно – профилактических целях:

• ограничение при добавлении в пищу — отсутствуют
• минимальный профилактический курс – 3 месяца

Лечебные свойства:

• эффективно при гастрите с повышенной кислотностью и язвенном колите, запорах и кишечных коликах
• глубоко проникает в кожу, выводя токсины, грязь и отмершие клетки
• предотвращает появление признаков преждевременного старения кожи
• естественный УФ — фильтр
• заживляет ранки, трещины, ожоги и успокаивает боль
• обладает разогревающим эффектом
• рекомендуется для детского массажа
• идеально для жирной и больной кожи головы, для поврежденных волос
• обладает успокаивающим действием, расслабляет мышцы лица и тела
• нормализует обмен веществ
• помогает при гипертонической болезни
• эффективно для профилактики остеопороза
• при истощении способствует «росту мяса», при ожирении – похудению
• выводит яды и шлаки из организма
• эффективно при легочных заболеваниях, одышке, сухом кашле, астме
• профилактика сердечно – сосудистых заболеваний
• нормализует работу многих внутренних органов — печени, желчного пузыря, поджелудочной и щитовидной железы
• показано при сахарном диабете
• помогает при лечении повышенной кислотности желудочного сока
• рекомендовано при малокровии, ускоряет свертываемость крови
• эффективно при лечении геморрагических диатезов
• растирание подошв ног и груди избавит от простуды
• полоскание полости рта маслом укрепляет зубы, десны, предотвращает кариес
• помогает эффективно бороться с ЛОР – заболеваниями (капли в нос)

ВАЖНО! Указанными выше свойствами в полной мере обладает только сыродавленное масло. При другом способе получения масло теряет большую часть своих полезных свойств.